sepultado el nuevo local. Según una crítica publicada en el New York Post, la comida, el servicio y el ambiente dejaron mucho que desear. “Te dará arcadas la comida de Gaga” fue el título de la nota escrita por el periodista Steve Cuozzo. En el texto compara los platos de la carta con la “comida de avión”. Pese a que la cena era privada, Cuozzo se las ingenió para estar en una mesa y probar el menú exclusivo. “Los aperitivos tardaron una hora en llegar y los calamares grillados con verdes amargos fueron los peores que haya probado en toda mi vida. La ensalada sin sazonar y los calamares duros como cuero”, señala la crítica. Además, indicó que esa noche todo fue un caos. El servicio demoró, los meseros estaban despistados y lentos. Incluso comenta que el salón olía a vinagre quemado, lo que hacía presagiar un panorama peor en la cocina. En resumen: platos sin sabor, mal servicio, ambiente imposible y encima platos sobrevalorados. ASESORA Según indicaron varios diarios, Lady Gaga fue parte del comité asesor del restaurante e incluso propuso muchos de los platos que hoy se ven en la carta del local de comida italiana. “Lasaña con diez capas, donas hechas con nutella, mini-martinis y las albóndigas de la abuela Rosie, son algunos de los platillos”. El chef encargado del restaurante es el famoso Art Smith, ex cocinero personal de la conductora Oprah Winfrey.
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